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              明安心法農業 七不小黃姜
              但存方寸地 留與子孫耕

              美食作家的文章

              冬日暖食① 臺州人的心頭好,花式吃姜-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              冬日暖食① 臺州人的心頭好,花式吃姜

              掏羊鍋、排骨煲、豆腐面、清水魚鍋仔……每當寒潮來襲,浙江各地抵御“魔法攻擊”的美食武器可謂五花八門,而這其中有些獨樹一幟的,還要數臺州人。臺州人嗜姜,姜就是他們驅寒祛濕的獨門秘技?!敖恰迸_州孔子在《論語》中說過:“不撤姜食,不多食?!奔疵看纬燥?,他都要吃姜,可見他對姜的喜愛。臺州人亦是如此,對姜那是愛...

              臺州·百味|來一碗“姜心比心”,溫暖你的寒潮天-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              臺州·百味|來一碗“姜心比心”,溫暖你的寒潮天

              說到“辣”,許多食客心里有本“吃辣圖鑒”:“四川辣”是麻辣,“湖南辣”是香辣,“貴州辣”是酸辣……而在臺州,比起辣椒,人們更傾心于姜的辛辣。吃姜,是臺州人獨特的抵御寒冷的方式。當下,寒潮來襲,吃姜就成了許多人的心頭好。姜湯面姜湯面是臺州民間傳統面食,據說已流傳百年,最早是產婦坐月子調養身體吃的主食,因風味獨...

              尋味臺州|來一碗“姜心比心”,溫暖你的寒潮天-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              尋味臺州|來一碗“姜心比心”,溫暖你的寒潮天

              說到“辣”,許多食客心里有本“吃辣圖鑒”:“四川辣”是麻辣,“湖南辣”是香辣,“貴州辣”是酸辣……而在臺州,比起辣椒,人們更傾心于姜的辛辣。吃姜,是臺州人獨特的抵御寒冷的方式。當下,寒潮來襲,吃姜就成了許多人的心頭好。姜湯面姜湯面是臺州民間傳統面食,據說已流傳百年,最早是產婦坐月子調養身體吃的主食,因風味獨...

              保存生姜不用放冰箱!教你訣竅,生姜不干癟不發芽,放一年都新鮮-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              保存生姜不用放冰箱!教你訣竅,生姜不干癟不發芽,放一年都新鮮

              生姜是我們廚房中必不可少的調味品,它不僅可以增加菜肴的香氣,還能起到殺菌消毒的作用。但是,很多人在保存生姜時都會遇到干癟和發芽的問題,這些問題會導致生姜的營養價值和口感下降。今天,我們就來教大家一個簡單實用的方法,讓你的生姜保持一年都新鮮。一、生姜保存的常見問題生姜干癟在正常情況下,生姜會因為失...

              尋味臺州 | 半碗都是料,誰能抵得住如此“豪華”的美食誘惑-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              尋味臺州 | 半碗都是料,誰能抵得住如此“豪華”的美食誘惑

              浙江小吃品種繁多,具有鮮明的地域特色和豐富的歷史文化內涵。小吃雖“小”字當頭,卻小中見大、俗中有雅,最顯滋味和煙火氣。(→點擊回顧“味美浙江·百縣千碗”50佳名小吃榜單)讓我們一起走進被評為“百縣千碗十佳面條(含粉干)”的浙江名小吃,感受其中蘊含的民俗風情和鄉土情懷吧!◆ ◆ ◆ ◆ 姜汁撞奶...

              【新加坡眼】到新加坡姜園看姜花、喝姜茶、品“姜”-新加坡植物園的姜園內歐式餐館-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              【新加坡眼】到新加坡姜園看姜花、喝姜茶、品“姜”-新加坡植物園的姜園內歐式餐館 全球生態姜園

              在新加坡植物園里頭的Ginger Garden,迎面而來看見的熱帶雨林景色,猛然間讓人誤以為是不是走進電影場景里。在這里除了有各色奇花異草以外,還能親眼見識巨大的蓮葉,當然少不了令人驚艷的迷你瀑布!以瀑布為前景,拍攝出來的照片竟然很有意境呢 地址:1 Cluny Rd, Singapore 259569 哈麗亞餐廳(Halia),新加坡植物園??...

              今兒這天,就要吃一碗熱乎乎的姜汁調蛋!-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              今兒這天,就要吃一碗熱乎乎的姜汁調蛋!

              低溫+大風+降雨,這兩天的臨海好像一夜之間開啟了“速凍模式”,寒風凜冽時,更是要把胃里頭填得滿滿的,暖暖的,才能更有力量抵御嚴寒呀。今天我們來吃——姜汁調蛋。臨海依山傍海,冬日里海風凜冽,而姜獨有的屬性特質能有效地祛寒保暖。在與寒風搏擊的過程中,臨海人用姜這一味食材創造出了豐富的美味,并世代承襲逐漸形...

              千年傳承 安化擂茶-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              千年傳承 安化擂茶

              安化位于資江中游、湘中偏北、雪峰山北段主干帶,是湖南省益陽市的一個縣。安化森林覆蓋率高,氣候溫暖,四季分明,水熱同季,暖溫多雨。安化有三大特產:黑茶、擂茶、億年奇石冰磧巖。今天就跟大家介紹下,在安化,每家每戶都會用來招待客人的安化擂茶。 *圖源:網絡據說,擂茶的來歷是兩千年前的三國時期。一種說...

              姜 姜湯面 姜汁調蛋 用姜做菜原來可以千變萬化 20211011 | 美食中國 Tasty China-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              姜 姜湯面 姜汁調蛋 用姜做菜原來可以千變萬化 20211011 | 美食中國 Tasty China

              《回家吃飯》豬腳姜 姜湯面 姜汁調蛋 用姜做菜原來可以千變萬化 20211011 | 美食中國 Tasty China 美味:姜是我們經常要用到的調味品,其實除了被當配角為菜肴去腥增香外,姜也能當主角入菜。廚房達人梁英昌帶來傳統的廣東美食——豬腳姜,不加一滴水、不加一滴油,只用醋、姜和豬腳,做出一碗經典好湯;臺州菜大廚馬錫勇...

              日本「銀座的GINGER」體驗生姜口味刨冰!生姜咖啡廳-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              日本「銀座的GINGER」體驗生姜口味刨冰!生姜咖啡廳

              液氮生姜刨冰   ジンジャーかき氷   銀座的ginger是一家生姜專門店,他家的生姜糖漿深受女性喜愛,夏天限定的這款人氣刨冰里加入了名物生姜糖漿,以及特制果醬和由液氮急速冷凍制成的奶油狀糖漿,甜而不膩。本體的碎冰是手制的綿綿冰,和液氮奶油一起入口即化,口感輕盈,吃起來有在吃姜撞奶的錯覺。

              浙江最仙最軟糯的城,我賭90%的人會念錯-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              浙江最仙最軟糯的城,我賭90%的人會念錯

              本文轉載自九行公眾號(ID:jiuxing_neweekly)自古蘇杭不分家,可一聊起美食,兩者似乎有壁。在外地食客心中,松鼠鱖魚、響油鱔糊,甚至于讓江蘇兩度被世界美食之都點名的國宴代表淮揚菜,都足以證明:揚和淮安它們所代表的江蘇,就是美食堆起來的?!魈K州菜代表:松鼠鱖魚。/圖蟲而被杭州“美食盆地”陰影所籠罩的浙江,...

              2022姜食譜 原始點溫熱美食1.30一.介紹 二.香油制作分享 三.香辣湯制作四.素炒五寶 五.剁椒金針菇六.什錦咖喱炒飯-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              2022姜食譜 原始點溫熱美食1.30一.介紹 二.香油制作分享 三.香辣湯制作四.素炒五寶 五.剁椒金針菇六.什錦咖喱炒飯

              溫熱飲食 增強體質 預防病毒 原始點溫熱飲食 重病主因是熱能嚴重不足,處理上應以外內熱源為主,按推患處、適當運動、充分休息及良好心態為輔。充分休息及良好心態為輔。重病患者要落實溫熱性飲食,其食材及調味料并不限定只能用溫熱性,而是要少用寒涼性調味料,多用溫熱性調味料,讓任何食材都成為美味可口的溫熱性食...

              臺州人吃姜,榨汁熬湯和肉比香:姜湯面,仙人燒姜汁調蛋,姜汁核桃調蛋,生姜炒雞肉,姜汁館-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              臺州人吃姜,榨汁熬湯和肉比香:姜湯面,仙人燒姜汁調蛋,姜汁核桃調蛋,生姜炒雞肉,姜汁館

              “老板,搞碗面多放姜湯少放面”,我剛一腳踏入姜湯面館的門口,一個粗獷的聲音直接擦過頭皮,超在了我前面點菜。 ? *黃巖青年 小花臉是我喜歡的本地面館之一,門臉半間在幾家店的夾縫里生存。沒什么特長就是花頭少,東西實在,用料講究,主營的東西也很少,就是本地人愛吃的姜湯面,菜泡飯和湯年糕。 ? 擓一勺現熬的豬油...

              臨海人請讓一讓,給外地的朋友介紹一下我們的“養生大招”——姜汁調蛋-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              臨海人請讓一讓,給外地的朋友介紹一下我們的“養生大招”——姜汁調蛋

              秋天的第一杯奶茶還沒有在朋友圈盛行的時候臨海人早已經悄悄端起了秋天的第一碗姜汁調蛋這款風靡臨海的“網紅養生甜點”吃過的都說好在過去啊,姜汁調蛋是臨海人家里一道營養豐富的滋補品一般是坐月子的婦女或身體虛弱的人才吃用以補充營養不過現在走在臨海街頭幾乎隨處都可以見到姜汁調蛋的招牌淡淡的姜香縈繞在古城街頭...

              濕地養生 | 冬吃蘿卜,夏吃姜!這樣吃姜最健康(附食譜)-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              濕地養生 | 冬吃蘿卜,夏吃姜!這樣吃姜最健康(附食譜)

              常言道,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方?!庇绕湓谙奶?,適量吃姜對身體大有好處??墒?,吃姜也是有講究的,吃得不對,效果很可能適得其反。今天立夏,不少朋友已經備好了姜準備夏補。下面我們就一起聊聊夏天怎樣吃姜才健康?為什么要“夏吃姜”?中醫認為,在春夏季節,人體的陽氣會上升、向體表發散;秋冬季節則相反,...

              世界熱愛香料 香料改變世界-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              世界熱愛香料 香料改變世界

              點擊上方關注文明和我們一起    看文明    知中國    走世界世界熱愛香料,香料改變世界。胡椒、肉桂、丁香、生姜這些如今隨處可見的烹調香料,在幾個世紀前卻昭示著波瀾壯闊的大航海時代的先聲。它們和黃金、珠寶、土特產等一起構成豐饒的東方財富,經馬可·波羅渲染激起西歐人...

              臺州百味 | 凜冬,來一碗暖心暖胃的姜汁調蛋吧-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              臺州百味 | 凜冬,來一碗暖心暖胃的姜汁調蛋吧

              哈哈我要和你們絮叨絮叨臺州的姜汁核桃調蛋,真心不要太好吃,香港那什么各種撞奶攻略寫一堆的真心不及這一碗!姜汁料滿滿,蛋滿滿,加上巨多無比的核桃仁、桂圓肉,隔水燉煮,端出來后撒一把紅糖,清香四溢,舉世無雙?!獊碓淳W友“小西努力吃遍世界”在網上看到一位妹紙,對臺州的姜汁調蛋贊不絕口,勾起了小編的三尺饞...

              四季調料:生姜,早上三片姜,賽過喝參湯-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              四季調料:生姜,早上三片姜,賽過喝參湯

              (建議在wifi環境下觀看) 生姜 這個大家最熟悉不過的調料 這個季節也成熟了 在中醫里 生姜也有祛濕解毒等功效 我們日常生活中 幾乎所有的葷菜都會放一點生姜 能夠去除肉類的血腥味 涼拌姜絲 我們吃生姜會更粗曠 直接切絲了涼拌 加一點青紅辣椒和水豆豉一拌 特別開胃 仔姜兔   不是特別老的姜我們會叫它仔姜 辣味適...

              冬食記| 來一碗姜汁核桃調蛋,從胃暖到腳-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              冬食記| 來一碗姜汁核桃調蛋,從胃暖到腳

              姜汁核桃調蛋,臺州人最懂欣賞的高能暖心落胃的甜品。我也懂欣賞啦?!?姜汁核桃調蛋姜汁核桃調蛋,是臺州的一道特色滋補甜點,能驅寒暖胃活血健脾。常見的做法是用土雞蛋打成蛋液,加入辛辣的姜汁和醇厚的紹興黃酒,甜蜜的紅糖,攪拌均勻后,在表面撒上一層剁碎的核桃肉,裝小碗入蒸鍋蒸熟而成。蒸好的姜汁核桃調蛋,融...

              天冷???不怕,青海人有“姜拌湯”-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              天冷???不怕,青海人有“姜拌湯”

              青海人有句俗話:“長喝姜拌湯,身體硬棒棒”。在食療中的諺語有“喝了姜拌湯,病人轉安康”,還有“吃飯不香,要吃生姜”、“冬吃生姜,不怕風霜”等等。民間中這些對生姜的好評和諺語,說明生姜的食療和藥用價值。據《千金食治》介紹:生姜,為姜科植物,姜的根莖中含揮發油,主要成分有姜醇、姜烯、檸檬醛、姜辣素、谷氨酸、...

              舌尖上的家鄉味:一碗擂茶飄香萬里-七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

              舌尖上的家鄉味:一碗擂茶飄香萬里

              擂茶流行于湖南省常德市的漢壽、鼎城、武陵、桃源一帶,是一年四季居家待客的常備茶飲。據考證,擂茶擁有悠久的歷史,但是究竟起源于哪個朝代?人們如何發明了擂茶?已無確切歷史記載,也沒有相關傳說等等,只在擂茶流行之后,方有些許史載資料可供參考。中國擂茶是世界上最古老的調飲式飲茶方法,其歷史是有史籍可作考...

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